Beschreibung

Die Quadratur des Kreises ist so eine Floskel, die wohl dank Heiner Lobenberg und andere Weinschreiberlinge völlig ausgelutscht ist. Dabei würde es hier ganz gut passen. Ich muss zugeben, dass ich mit Naturweinen von Schieferböden häufig wegen der höheren pH-Werte meine Probleme habe. Selten ist das sauber und häufig auch noch ziemlich sperrig. Ganz im Gegenteil zu diesem fantastischen Riesling, der zwar schon mit merk- und spürbarem Gerbstoffgerüst daherkommt, aber in so feinem Schmlez verpackt ist, dass ich nur dazu raten kann das zu probieren.

Mit eher fettreichen Saucen, Pilzen und kräftigen Gewürzen kommt dieser Wein blendend klar. Auch solo eine Bank!