Beschreibung
Ein Gutedel, der mit prägnanter Mineralik besticht. Hanspeter Ziereisen legt die Latte hier schon mächtig nach oben. Wie gewohnt, wird das Lesegut händisch in kleinen Kisten gelesen. Gepresst wird mit viel Zeit und ordentlich Druck, um dem Wein Struktur und alles Nötige für ein langes Leben mitzugeben. Aktuell ist der Wein noch sehr jung und der Ausbau im Holz noch deutlich. Das gibt sich mit der Zeit und bindet sich nach meiner Erfahrung schnell ein.
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