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2019 Chardonnay trocken – Jonas Dostert

36 vorrätig

Schlank – elegant – groß

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Beschreibung

Aus dem zweiten Jahrgang des Ausnahmetalents von der Obermosel. 100% Chardonnay, 100% Handarbeit! Dies ist ein bemerkenswerter Wein. Nicht nur, weil er mit seiner feinen Hefeprägung und einem salzig-mineralischen Rückrad daherkommt, sondern weil er die kühlen, herbstlichen Gegebenheiten an der Obermosel im Jahr 2019 mustergültig widerspiegelt. Facettenreich, und enorm salzig, dabei von großer Finesse. Der Ausbau in gebrauchten Pieces (von Leflaive) unterstüzt den Wein mit feinstem Gerbstoff, gibt noch etwas Sturktur und macht die Aromatik vielschichtiger. Ein wahnsinnig trinkiger Terroirwein mit Anspruch, der eine spannende Geschichte seiner Herkunft erzählt und einen dabei vollends in seinen Bann zieht.

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