Beschreibung

Der Graf ist Philips erster Streich in München. Philip, in Finnalnd geboren und in Amsterdam aufgewachsen, ist Mitte 30 und hiermit so richtig an der Mosel angekommen. Dabei war er schon seit ein paar Jahren an der Mittelmosel unterwegs, unteranderem bei Meister Clemens Busch. Aber dieser Wein ist aus seiner ersten eigenen Kollektion und für mich klar sein Bester aus dem Jahrgang.

Das Reifestadium ist nun perfekt!

Der Graf kommt mit breiten Schultern daher. 13,5 %vol stehen auf der Waage. Das Volumen ist allerdings sowas von perfekt eingebunden, dass man tatsächlich etwas aufpassen muss, denn noch während man damit beschäftigt ist die vielfältigen Aromen aus dem schmelzigen Gewand zu identifizieren ist die Flasche leer und man selbst flott voll.

Aristokratischer Stoff mit ordentlich Eskalationspotential.